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餐飲業(yè)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以及系統(tǒng)概述

　文章更新時(shí)間：2023-04-03 點(diǎn)擊量：3356

從古至今人們對(duì)美食追求的腳步從未停止，這也促使了餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，因此帶來(lái)的油煙污染問(wèn)題也愈發(fā)的突出。并且餐飲油煙中含有苯并花等強(qiáng)烈致癌物質(zhì)，若未經(jīng)有效治理直接排放到大氣中，在污染空氣的同時(shí)，也對(duì)居民的身體健康造成一定程度上的威脅?，F(xiàn)如今國(guó)家對(duì)環(huán)保方面的監(jiān)管越發(fā)嚴(yán)格，對(duì)油煙的排放也制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

油煙排放的平均濃度一般是在 1.0-2.0 mg/3 之間。國(guó)家頒布的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB1848-2001)飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度為 2.0 mg/m3。

系統(tǒng)概述

為控制餐飲油煙排放的污染，改善空氣質(zhì)量，響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管北京博創(chuàng)諾信推出油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙排放的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要由油煙在線監(jiān)測(cè)儀和監(jiān)控云平臺(tái)組成，通過(guò) GPRS/4G 上傳至監(jiān)控平臺(tái)，是集油煙監(jiān)測(cè)，數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)傳輸一體化的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

油煙在線監(jiān)測(cè)儀通過(guò)采樣頭采集氣體，預(yù)處理后進(jìn)行氣體成分分析。采集風(fēng)機(jī)電流判斷風(fēng)機(jī)狀態(tài)開(kāi)關(guān)，采集凈化器電流判斷凈化器開(kāi)關(guān)狀態(tài)，并將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度數(shù)據(jù)通過(guò) GPRS/4G 默認(rèn)上傳至我司監(jiān)控平臺(tái)，也可上傳至我司給用戶部署的平臺(tái)或政府平臺(tái)。

BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無(wú)線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，終得到油煙濃度值。

由于油煙成分復(fù)雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對(duì)多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到準(zhǔn)確的油煙排放數(shù)據(jù)。針對(duì)餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設(shè)計(jì)，能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長(zhǎng)探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低。