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我們都應(yīng)認識到餐飲業(yè)油煙監(jiān)測的重要性

 更新時間:2020-04-03    點擊量:967
  我們都應(yīng)認識到餐飲業(yè)油煙監(jiān)測的重要性
  餐飲業(yè)油煙監(jiān)測一直都是對我們身體健康的有力保障,近年來食品飲料行業(yè)不斷發(fā)展,但大多數(shù)食品飲料企業(yè)與生活環(huán)境相混合,油煙廢氣直接向外排放。這些企業(yè)設(shè)施相對簡單,缺乏必要的污染防治設(shè)備,嚴重影響了周圍居民的工作和生活,使環(huán)境污染問題日益突出。
  而油煙中含有大量油熱變質(zhì)產(chǎn)生的有害物質(zhì)和致癌物質(zhì),是導(dǎo)致肺癌的重要原因,對人體健康造成很大的危害。例如有害物質(zhì)通過刺激視覺器官、呼吸道黏膜、咽炎、氣管炎、支氣管炎和其他呼吸道疾病,可見對餐飲業(yè)的油煙進行監(jiān)測是多么的重要。
  針對餐飲業(yè)油煙監(jiān)測存在的問題,我們可以基于國家及地方標準,依據(jù)現(xiàn)有檢測方法標準,提出一套整體技術(shù)解決方案。實現(xiàn)對油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴的檢測。另外,采用電化學方法,可以對油煙煙氣中的常規(guī)參數(shù):O2、CO、NO、NO2、SO2進行檢測,對整個餐飲行業(yè)廢氣監(jiān)測或者研究。
  對于餐飲行業(yè)的油煙監(jiān)測,我們需要從污染物的排放治理、監(jiān)管角度來看,城市餐飲油煙的監(jiān)管、治理也將經(jīng)歷監(jiān)控、治理、治理評價的過程。實現(xiàn)手段和方法對應(yīng)為總體區(qū)域監(jiān)測,實時監(jiān)測、預(yù)警,掌握整體排放情況;重點勘察,對超標排放企業(yè)進行依法管理;大數(shù)據(jù)分析,對凈化設(shè)備效率及治理后油煙排放濃度是否達標進行分析。
  從餐飲油煙污染治理的狀況來看,北京、上海、廣州、南京、杭州等省會城市的大中型餐飲企業(yè),在廚中均安裝了不同類型的油煙凈化裝置,這樣可以大大的減少對環(huán)境的污染。
  好了,關(guān)于餐飲業(yè)油煙監(jiān)測小編就說這么多了,希望大家能明白到油煙監(jiān)測的重要性!
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