隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，油煙是大氣污染的三大“殺手”之一，同時(shí)也是造成空氣在PM2.5的檢測中超標(biāo)的重要原因之一。要想對油煙進(jìn)行污染控制，首先要知道了油煙對環(huán)境帶來的危害都有哪些。餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境，油煙對局地環(huán)境的直觀影響主要表現(xiàn)在排出的油類物質(zhì)粘結(jié)在周邊建筑表面，長時(shí)間積累后使建筑表面發(fā)黑并散發(fā)霉味，清洗困難。同時(shí)這種油煙可以與大氣充分混合并長時(shí)間存在，影響大氣環(huán)境，對人體呯吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等造成傷害。為了積極防治餐飲油煙污染，在餐飲企業(yè)中部署油煙在...

餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一，并且油煙中含有多種揮發(fā)性有機(jī)物，可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應(yīng)，增強(qiáng)大氣的氧化性，加速二次顆粒物的形成。油煙污染物會(huì)促使灰霾形成，餐飲業(yè)排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主，約占顆粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素?；姻矊θ藗兊纳眢w健康、心理健康、出行安全等都產(chǎn)生較大影響。同時(shí)，油煙污染還會(huì)影響區(qū)域氣候，使區(qū)域氣候變化事件頻繁，氣象災(zāi)害連連。灰霾還加快了城市遭受光化學(xué)煙霧污染的提前到來。光化學(xué)煙霧對人體有強(qiáng)烈的刺激作用，...

近幾年來，隨著國內(nèi)現(xiàn)代化工業(yè)化和城市化進(jìn)程的不斷加快，工業(yè)污染問題也日益嚴(yán)重，導(dǎo)致PM2.5的濃度越來越高，頻繁出現(xiàn)霧霾天氣，其危害也逐漸受到重視，加強(qiáng)PM2.5的監(jiān)測和治理日益落到實(shí)處。城市揚(yáng)塵具有源強(qiáng)不確定、排放隨機(jī)和排放位置、類型多樣等特點(diǎn)。揚(yáng)塵影響的大小程度主要受兩方面因素影響，一是承載揚(yáng)塵的載體（比如道路等）上存在顆粒物的量（比如道路積塵負(fù)荷等）及顆粒物的物理性質(zhì)（比如含水率等），二是人類活動(dòng)或自然力對其的擾動(dòng)程度。積塵越多，擾動(dòng)越大，揚(yáng)塵影響就越嚴(yán)重。如今，揚(yáng)塵監(jiān)...

近年來，隨著我國城市基礎(chǔ)建設(shè)的加快，各類基建建設(shè)工程大批出現(xiàn)，在加速城市化進(jìn)程的同時(shí)，也帶來了嚴(yán)重的揚(yáng)塵污染，對城市大氣環(huán)境和人們的日常生活都帶來了嚴(yán)重的影響。為了解決揚(yáng)塵污染問題，整治環(huán)境監(jiān)測發(fā)展，各環(huán)保部門紛紛出臺(tái)有關(guān)政策，提出要降低粉塵排放，加大產(chǎn)塵源治理及污染排放問題。揚(yáng)塵污染容易造成流行性疾病的傳播，易形成濃煙和霧降低能見度，造成嚴(yán)重的視覺污染。空氣中灰塵、顆粒物增多容易形成降水，其中的酸性物質(zhì)，可以形成酸沉降，對金屬、建筑材料及文物表面具有腐蝕作用。建筑揚(yáng)塵還會(huì)對...

餐飲業(yè)油煙是一種氣、固、液的混合物，主要含食品加工過程中會(huì)發(fā)的油脂以及分解的有機(jī)烴類化合物和不充分燃燒的和顆粒，以及苯、苯系物、多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)。在“民以食為天"的現(xiàn)在，生活水平提高已然帶來了餐飲業(yè)快速膨脹，油煙污染擾民成為現(xiàn)在城市生活中投訴的熱點(diǎn)環(huán)境問題。油煙污染產(chǎn)生主要是來源干餐飲業(yè)不凈化油煙、或者凈化油煙不達(dá)標(biāo)而產(chǎn)生的，油煙污染可以侵入人體呯吸道、對眼鼻喉粘膜造成強(qiáng)烈刺激，易引發(fā)角膜炎、呼吸道疾病等病癥。目油煙成分中的碳?xì)浠衔锸枪饣瘜W(xué)煙霧形成的重要物質(zhì)，與汽車尾氣一...